俗话说：“不出正月都是年，但这买卖还得照做。”2026年2月24日，农历正月初八，沉寂了一个春节的鸡蛋市场正式鸣锣开市。这开年第一枪到底打得响不响？是“开门红”还是“开门黑”？想必这是咱们养殖圈的老铁们最牵挂的事儿。别急，咱们今儿个就来扒一扒这开市头一天的行情账本，再透过这表面的数字，看看背后的市场暗流。
一、 销区“老大哥”稳坐泰山，给市场吃了定心丸
先瞅瞅北京这风向标。作为销区的“老大哥”，北京市场今天的走势那是相当关键。好消息是，各大市场并没有出现大家担心的“跳水”行情，主流批发价稳稳当当定在了130元/44斤。石门、回龙观这些大头市场，报价也是齐刷刷的130元/44斤，大洋路那边同样也是130元这个数。
这价格一出来，咱心里就有底了。到车数量正常，买卖双方虽然还在博弈，成交灵活，但走货速度还算顺畅，没出现积压。这就好比过年走亲戚，虽没带什么稀罕的大礼，但该有的礼数周全，挑不出毛病。
再把目光转向上海。今日上海褐壳鸡蛋也是“稳”字当头，浦东浦西这对“难兄难弟”接货价双双报在80元/27.5斤。货源有，走货顺，虽然没啥大惊喜，但在节后这个节点，能稳住就是胜利，起码没给咱们养殖户添堵。
‘二、 产区“百花齐放”，山东河南挺硬气
看完了销区，咱们得回过头来看看咱们自己的“一亩三分地”。山东这片儿，今日表现那是相当硬气。菏泽曹县、单县的主流褐壳大蛋，到户价在83到84元每30斤，平原地区稍微低调点，在81到83元之间徘徊。这价格稳得让人心安，走货也正常，看来山东老乡们这年过得挺踏实。
济宁、泗水、汶上这一片，主流到户价参考84元/30斤，也是稳稳的幸福。河南那边，周口和驻马店的大码蛋到户价都守住了2.8元/斤的关口，虽然走货只能说是“一般般”，但在这节骨眼上，没跌就是好消息。湖北浠水的粉蛋也是不温不火，45斤含箱收购价143元，稳如泰山。
三、 市
场深度分析：别被“稳”字迷了眼，库存压力仍是“达摩克利斯之剑”
虽然今天这初八开市看着是一片祥和，但这背后的“暗流”咱们可得看仔细了。俗话说得好，“人无远虑，必有近忧”。这表面的平稳下，其实藏着库存的压力。
1. 产销倒挂隐患： 咱们回头看看节前那几天（2月10日左右），那会儿交易窗口收窄，不少养殖企业为了尽快出货，已经是“明稳暗降”了，有的甚至还得跟收购商议价。那时候外销基本收尾，库存压力可是实打实地在增加。虽然今日开市暂稳，但那是建立在节日期间停工停产的低基数上的，一旦产能完全恢复，供应量上来，价格还能不能这么硬气，得打个大大的问号。
2. 需求端后劲不足： 2月10日广东销区到货减少，下游贸易商接货意愿不强，产销环节差点“脱钩”。这说明什么？说明下游消费并没有想象中那么火爆。春节刚过，家庭冰箱里估计还有不少“存货”，餐馆、食堂的集中采购也还没完全恢复。需求端接不上力，产区这边的库存就成了“烫手山芋”。
3. 价格预期博弈： 短期看，节后市场波动可能有限，但这库存这把“达摩克利斯之剑”悬在头顶，如果不尽快消化，蛋价跌破2.8元/斤的风险依然存在，预计近期还得窄幅震荡。这时候，咱们养殖户就得掂量掂量了，是该捂货惜售，还是落袋为安？
四、 淘汰鸡：没病的别慌，有货的别惜
再说说淘汰鸡这档子事。2月10日主产区淘汰鸡出场均价在4.43元/斤，山东地区最高能冲到4.73元/斤，河北最低也在4.00元/斤。这价格看着还行，但也是受春节效应影响。
现在养殖户心里都有小九九：有的觉得年后蛋价要跌，想淘汰；有的还想换羽惜淘，搏一搏后市。加上屠宰企业刚开工，开工率还不高，农贸市场也就是个“尚可”的水平。这淘鸡市场啊，目前是个购销平衡的微妙状态，预计近期也是稳中调整，既不会太差，也别指望大涨。
五、 结语
总而言之，2026年的这初八开市，算是给了咱们一个体面的起点。价格没崩，心态别崩；价格没涨，心态别狂。养殖这行当，赚的是辛苦钱，拼的是耐心和眼光。面对接下来可能出现的库存压制和价格震荡，咱们得擦亮眼睛，该出货时别惜售，该淘鸡时别犹豫。这行情如棋局局局新，祝愿各位养殖老板在2026年里，手里有蛋，心中不慌，行情长虹，钱袋鼓鼓！
