生鲜商品在实际陈列中的细节非常之多，以消费频率较高的蔬菜品类而言，有些门店的蔬菜台面经常会出现商品混乱、分类不清晰、台面整齐度、美观度较差的情况。那么，蔬菜的日常陈列应注意哪些问题，可提升陈列效果的技巧有哪些？
首先，同分类多品种的商品集中陈列时，应该根据动销速度分配陈列位置。也就是说当一块区域集中放两种商品的时候，尽可能地上下整齐摆放。把小量的商品集中一块摆放，陈列的效果更美观。比如黄瓜，旱黄瓜比本地黄瓜动销大，所以动销快的旱黄瓜可以陈列在台面靠近顾客的下方，方便顾客拿取、挑选。
多品项之间可以通过放置陈列栅栏进行间隔，使不同商品之间的陈列界限更清晰，商品不会在售卖过程中串位，有利于陈列码放和美观度的呈现。以黄瓜为例，陈列摆放的方向应该统一，头部朝上，尾部朝下，按照商品生长方向摆放。
另外，保持台面整齐度的一点就是陈列要兼顾台面的整体性，最好保持在同一高度。这样一来，从正面、侧面看效果都很好。
最后一点，陈列面的大小要与销量成正比，同分类商品集中陈列时，销量一般的品项要相应地压缩陈列面积，并利用灵活假底，勤补少补。销量一般的品项如红线椒、朝天椒，注意运用假底，利用假底高度减少实货陈列量。
蔬菜品项相对来说，受消费者的关注度较高，消费频率较高。所以，对于台面的日常打理也非常关键。一方面要勤添货、少上货，商品上货理货时要挑选出残次品，保持台面商品品质。
