随着全球化经济的不断发展，国与国之间，地区与地区之间的交流也在不断加深。 广告作为人类交流沟通的一个重要媒介手段起的作用也越来越大，作为其中的食品广告更是由于与人类生活密切相关而更加受到重视。 食品广告由于所宣传产品的自身特点， 在广告设计时要考虑广告的定位，创意，受众的接受程度，侧重于体现产品的味觉，视觉感受，给消费者一种垂涎欲滴的感觉。 食品广告语的翻译由于是给外国消费者看的， 因此首先要尊重异国的民族习惯和传统，其次还要体现产品的特色，让异国消费者跃跃欲试。一、食品广告语的特点广告语就是广告宣传时所使用的语言，它最基本最重要的目的就是在有限的字数，篇幅内，针对性地用生动形象的语言，把产品的信息淋漓尽致的表现出来，让广大的消费者尽可能多的了解产品并记住产品，从而去购买该产品，达到最好的宣传效果。 食品广告作为众多广告中的一种，有广告语所具有的共性，也有其个性。（一）语音上的特点在语音上，食品广告由于其特殊性更加注重通过悦耳的声音，和谐的音调，抑扬顿挫的节奏来增强消费者对广告语的兴趣和信赖。 它着重生活化，给人一种亲切如家常的感觉。1. 箭牌口香糖，一箭如故，一箭钟情（箭牌口香糖）这则箭牌口香糖的广告语中 “一箭如故”“一箭钟情”是成语“一见如故”“一见钟情”的谐音用法，表示一见倾心的意思，同时读起来朗朗上口，给读者以深刻印象，使人顿生亲切感，达到很好的宣传效果。2. Fresh up with 7-up.（七喜汽水）Up 有“活泼向上，使人清醒”的意思，同时 7-up 又是饮料的商标，前后押韵，整个广告读起来铿锵有力，极富节奏感，让人一目了然。（二）词语上的特点食品广告语的语言一般都比较通俗易懂，大众化。 通常它利用词语的外延意义及概念不确定性描绘性形容词，感官动词等来增加食品的可信度，让消费者产生对美味食品的联想从而激起购买欲望。1. Great time，great taste．（McDonald＇ s）2. 特别的味，给特别的您。 （台湾名产顶好凤利酥）3. Follow your nose．（Froot Loops）第一和第二则广告分别使用了形容词 great 和形容词“特别的”，那什么样的味道才能称得上是 great 和“特别的”呢？大家都是仁者见仁，智者见智，感受不一。 这种属于模糊概念的形容词，让人一读就产生联想，不禁有想品尝一下的欲望。 第三则广告中的动词是表示人主观意志主观感受的模糊词语的使用，跟随你的心你的嗅觉而动，闻香而来，让人跃跃欲试。（三）句式上的特点广告语由于其让人们快速记住，一目了然，吸引眼球的特点，一般比较短小精炼，食品广告语当然也不例外。在句式上，食品广告语呈现为多种句式运用自如， 以省略句， 简单句居多，让受众一目了然，快速抓住信息，了解并记住信息。1. 有口皆碑! （英国 N · N 食品）2. 下个世纪吃什么?（英国 N · N 食品）这两则广告句式都非常简单短小，并且都是属于英国 N ·N 食品公司。 第一则广告说明了产品的受欢迎—人人称赞，有口皆碑，让消费者产生一种信任感，放心购买，第二则广告的用了一个设问句，“下个世纪吃什么？ 当然还是 N · N 食品！ ”“下一个世纪”表明商家认为商品不仅可以在本世纪为大家喜爱，在下一个世纪依然会颇受欢迎，激起消费者的购买欲。（四）修辞上的特点好的广告语离不开精妙的语言， 而精妙的语言的呈现往往又离不开修辞手法的运用。 修辞手法的运用不仅可以体现艺术美，也可以更好的表现产品特点。食品广告语在修辞手法上，多种修辞手法单独或层叠使用，激发受众的欣赏兴趣，回味无穷，生动有趣的突出了食品广告的独特韵味。比较常见的修辞手法如：比喻，对偶，仿拟等。1. 只溶在口，不溶在手（M&M’s 巧克力）2. 牛奶香浓，丝般感受（德芙巧克力）第一则 M&M’s 巧克力的广告语运用了对偶的修辞手法，句中的“口”和“手”形成对比，表明凡拥有者都迫不及待的要把它放到口中细细品味，而“溶”则生动形象的描绘了此巧克力入口即化的质地； 第二则德芙巧克力广告则运用了比喻修辞手法，从嗅觉，味觉，视觉和触觉四个层面生动描绘了德芙巧克力的独特魅力，令人心生向往之情。二、食品广告语的翻译技巧（一）直译法直译法有助于传达原文意思，体现原文话语风格。对于以Vol.11 No.82014 年 8 月第 11 卷 第 8 期Journal of Hubei University of Economics(Humanities and Social Sciences)湖北经济学院学报（人文社会科学版）Aug.2014食品广告语特点及其翻译探析饶凡，王斌，吕小玲（长江大学 外国语学院，湖北 武汉 436000）摘要：俗话说“民以食为天”，食物对人的诱惑力可以说是与生俱来的，因此食品广告相对于其他广告来说与人的生活更加紧密相连。 本文分析了食品广告语的特点及一些著名食品广告的翻译，希望对更好理解食品广告用语及跨文化交际有所帮助。关键词：食品广告；特点； 翻译115··
