寒地温室蒜苗多茬高效栽培技术摘要： 北方寒冷地区冬季栽培蒜苗不但能填补蔬菜市场的淡季空缺，而且可以充分利用冬闲期的劳动力。 寒地温室生产蒜苗从 10 月开始， 到翌年 2 月结束， 采用立体栽培和多茬栽培模式， 可栽培 4～5 茬， 一般每平方米需要蒜种 14～17 kg， 可生产蒜苗 15～20 kg。关键词： 蒜苗； 多茬栽培； 寒冷地区 北方寒冷地区无霜期短， 露地和大棚蔬菜生产在 10 月初基本结束，之后所需的蔬菜大部分依靠南菜北运或冬贮。 蒜苗是适合北方寒冷地区冬季栽培的主要蔬菜种类， 它不但能填补蔬菜市场的淡季空缺， 而且可以充分利用冬闲期的劳动力。 在温室内进行立体栽培和多茬栽培， 既提高了 复种指数， 又增加了农民收入。 此项技术投资小、 见效快， 很受农民欢迎。1 蒜种的准备 1. 1 品种选择 为了 度过大蒜休眠期， 9-10 月生产蒜苗要选用山东或南方的白皮蒜品种； 11 月至翌年 1 月生产蒜苗， 除了 选用上述地方品种外， 也可选用当地白皮蒜。1. 2 蒜种标准 应选择多瓣的白皮蒜， 要求蒜种头大、 瓣大、 成熟度高， 伤热、 受冻的蒜种不能用。 4～6 瓣的紫皮蒜因为产量低、 品质差， 也不适宜生产蒜苗。一般每平方米需要蒜种 14～17 kg。 栽前最好用剪刀将较长的蒜薹和老根
