首先，分清运营和营运
两者的概念
运营管理就是对运营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。
零售管理术语，是指零售商透过一些硬指标及软指标对其门店的各项作业，起到培训、督导、考核、奖惩的一系列经营管理活动。
两者的区别
这两个词在不太严格的情况下，可以混用。
然后，再来学习正确的营运管理
购物中心营运管理与商业管理的关系
营运管理是购物中心商业管理体系的重要内容；
广义的营运管理基本涵盖了购物中心的商业管理。
营运管理的特点
营运管理的工作内容
如何做好营运管理
做好营运管理的重点是建立现场工作机制。
现场工作关注的3个核心要素
形成巡场机制
巡场12个关键字：天、地、墙、气、温、光、货、柜、样、言、行、装
检查结果的评价及考核：
日巡场及时检查和发现问题，及时处理，防止扩大；
周巡场专项检查，深入源头，关注店铺动态经营；
月巡场联合巡检，专业互补，覆盖全场。
巡场过程中的各项工作需落实责任部门和人，并建立及时处理和封闭式检查评估机制，和绩效考核相结合。
各时间段营运工作
（1）营运筹备工作
协助商户办理营业证照；（租赁型购物中心）
办理商户工作人员进场手续；（证件、代招，上下班管理）
确定开业前商户货品及设备设施的进场路线、时间等相关规定；
落实、补充货品和促销活动；
编制《商户手册》、《营业员手册》、《商户装修手册》等，供商户使用；
编制《营运管理操作手册》，供营运部内部人员使用；
制定购物中心整体开闭店时间并收集独立主力店开闭店时间，形成开闭店流程；
商户租赁合同及商户基本信息资料录入；
建立各类台账，编写广场基础信息档案；
开业应急预案的制定
（2）日营运工作
晨会、开店、巡场、信息收集、商家约谈、补货、就餐、闭店检查
（3）周营运工作
营运例会、专题检查、商户联席会、营销活动落实
（4）月营运工作
月度经营分析、主题管理活动、商户或营业人员评优、专项市场调查
（5）季营运工作
各类指标管理：收费、营业额
阶段性调整
换季营运工作：新品上市、换季特卖
（6）年营运工作
年度营运目标制定及分解、年度经营计划、年度调整计划
