木秤，是人们根据杠杆原理发明出来的称重工具，在秦朝统一度量衡后开始普遍使用。最初的木秤制作粗糙，刻度不精准，到唐代进行改进，称上有了钱、分、厘等更精确的衡量单位，并重新定义了度量标准。经过时代的变更，度量标准一直被更改，直到80年代，直接与国际标准相统一，以千克为标准，至此木秤结束了它的辉煌历史。（图为制作秤零件）
在上世纪60、70年代，手工秤被逐渐流行的电子秤所取代，只有地处偏僻的农村还保有用手工秤衡量的习惯，到现在已经很少有人看得懂称杆上的标记，代表的是几斤几两。而有着历史记载的手工称就此退出生活舞台，以另一种形式出现了收藏价值。（图为制秤所需要的工具）
手工秤有三种型号，根据称杆长度和秤砣重量可分为大、中、小。大号可以称150公斤，小的可以精确到克，为中药店抓取中药使用。（图为敲打尾部，使之贴合）
制作手工秤从选材到衡量刻度都要亲手操作，而刻度的测量十分重要，制秤人必须有公平秤在心中，不能帮别人制作出缺斤少两的秤。（图为在给秤的刻度做标记）
打秤花是最复杂的工序，它要在秤的刻度位置打孔，但不能穿通，只要有一个穿了，那这个秤杆就作废。而一般15公斤的称杆上要打300个秤花。
用铝丝穿入孔中，用磨刀撵平、折断。这样在秤的刻度就有明显的标记，可以让人看得更加方便。而一般这个步骤可以让手艺人分辨出是不是自己做的，可以算是防伪标识。
最后把做好的秤根据要求和喜好打磨上色。一把手工秤凝聚了先人们的智慧，虽然已被电子秤代替，但它所代表的“公平、公正”也被电子秤延续着。
