设施番茄熊蜂授粉无公害栽培技术应用分析
_林艳歌
熊蜂是膜翅目熊峰属蜜蜂总科，是一种多食性昆虫，它是多种植物特别是豆科、茄科植物的重要授粉者。熊蜂授粉是一种完全自然的授粉方式，近年来被广泛应用到设施蔬菜栽培中，成为一项增产提质的新技术。熊蜂授粉能帮助果蔬达到自然受精的目的，该技术用于设施番茄的种植中，可明显提高番茄的产量和品质，而且减少植物调节剂的使用和人力授粉的劳作，同时在番茄生长中，还可以减少畸形果的发生以及激素对生产环境的污染。因此，设施番茄熊蜂授粉是无公害蔬菜生产的一项重要措施，可为消费者提供优质的番茄。
1 温室番茄使用熊峰授粉的优势
1.1 提高授粉效率
熊蜂具有识别成熟花粉的能力，因此在授粉过程中通常只采集成熟度最佳的花粉，这样的花粉可使植物完全受精，因为熊蜂授粉是在花粉活力最强的时候适时授粉，而且熊峰授粉坐果率可达90%以上，而人工蘸花授粉却很难保证在这种最佳的时候进行授粉。
1.2 提高产量和品质
熊蜂授粉可以促进果实周正、大小均匀、质地坚实、口感好。试验结果表明，熊峰授粉番茄畸形果率可降低10%，空心果率降低20%，增产率达15%左右，明显增加经济效益和社会效益。
1.3 有效防治灰霉病
熊蜂授粉具有其自身的优势，因此可以取代人工蘸花，降低棚内及植株湿度，同时避免人工操作造成的机械损伤，确保番茄的正常生长。在熊峰授粉后可促使花瓣自然脱落，这样可有效预防灰霉病的发生，减少农药施用量30%以上。
1.4 节约成本
利用熊蜂授粉可以节约大量劳动力，节省用工成本，对于农业生态环境的保护和改善以及农产品质量安全的保障具有重要意义。
2 设施番茄熊蜂授粉无公害栽培技术
2.1 实施高温闷棚
番茄设施化栽培过程中，病虫害发生较为严重，给番茄生长造成严重影响。因此，为了有效防治病虫害，需要实施高温闷棚。其方法就是将棚膜及保温被放下，对设施进行高温处理，以消除前茬残留在设施内的病菌和害虫卵。在闷棚前，要对设施内的杂草进行清除、浇透土壤，然后闷棚熏蒸30 d左右即可 。
2.2 优良品种的选择及种子处理
2.2.1 选择 优良的品种是产量与品质的保障，无论番茄是秋延栽培、越冬栽培还是早春栽培都是如此。应选择单产高，果实颜色好、口感佳、具有抗病性、抗逆性强的优良新品种，同时还要考虑市场需求以及耐储运等情况。这样既可提高产量和质量，又符合消费者的需求，如芬博瑞、抗TY等品种，具有耐低温、植株长势旺盛、连续坐果能力强的特点，且易坐果，单果重260～300 g，果形美观，产量高。
良种
2.2.2 种子处理 播前进行种子处理。用50～55 ℃热水烫种10～15 min，或用高锰酸钾1 000倍液浸泡15 min。热水烫种期间要不断搅拌，待温度降到30 ℃时，浸种6～7 h后捞出，置于25～28 ℃的恒温箱催芽。催芽期间每天用温水冲洗1次，当多半种子胚根露白时即可播种。
2.3 穴盘育苗
可采用穴盘育苗技术进行番茄育苗。为了促进幼苗的根系发育，穴盘尽量选择穴口较大、能够多放些育苗基质的苗盘，大小根据市场供应情况而定。采用穴盘育苗技术，可以减少定植时人工操作对秧苗根部的伤害，同时降低拔苗的人力成本。此外，在定植后，新的根系形成较快，缓苗期明显缩短，有效提高苗株的成活率。
2.3.1 播种前 根据穴盘的规格做出低平畦。首先对所使用的穴盘和基质进行消毒处理，然后将基质装入穴盘中，然后放入低平畦内，注意放入穴盘前要将低平畦用木板镇压找平，每穴放种子1粒，整畦播种后，用喷雾器喷洒1遍之后再覆盖棚膜，有利于出苗整齐 。
2.3.2 苗期管理 苗期管理应根据栽培季节的特点进行。秋延栽培育苗应在覆膜的大棚里进行，因该时期具有温度高、雨水多的特点，大棚用遮阳网覆盖，四周通透，出苗后撤除遮阳网，加上防虫网。越冬及早春时期因温度早、晚低，中午高，栽培育苗应在温室里进行，中午注意通风，降低温度，通常保持在16～28 ℃；在苗期除了适量浇水外，还要喷洒药剂2～3次，预防立枯病、猝倒病的发生。
2.4 整地定植
整地在定植前15 d进行，番茄生长期要施入足量的底肥。可施入农家肥52.5 t/hm 2 左右，但一定是高温腐熟的农家肥，然后再配施复合肥300 kg/hm 2 和尿素150 kg/hm 2 。施肥后深耕20 cm左右，整出面宽1.2 m左右、沟宽25 cm左右的高平畦。番茄定植采用双行栽培方法，栽培株距为45 cm左右、穴深20 cm左右，定植选择在晴天上午进行，穴内浇透水，待水完全渗入，选择健壮的秧苗放在穴中，扶正后用细土把穴覆平，7 d后覆盖地膜 。
2.5 田间管理
2.5.1 设施配套管理 9月底—10月初要完成扣膜，要用40～60目的防虫网将棚顶及棚前沿的风口封死，棚内挂上黄板，距离番茄40 cm左右。当棚内温度高于28 ℃时，要及时通风，否则会引起番茄落花落果，影响产量和质量。
2.5.2 肥水管理 定植后2～6 d浇透水1次，秋延栽培番茄需要15 d后再浇水1次。当果实开始膨大时，随水冲施速效肥120 kg/hm 2 ，整个生长期土壤不可过干或过湿，因过干会影响番茄对水分的需求，过湿会引起病害的发生。从初花期开始，应补施含钙肥料。
2.5.3 植株调整 目前种植的番茄品种具有分叉多的特点，均为无限生长型。为了获取较高的番茄产量，需要对植株进行调整。一般都采用留主枝结果，除掉侧枝，避免侧枝和果实争夺养分。整枝宜在晴天进行，免得伤害主枝，有利于伤口愈合。对于生长良好的番茄植株，一般留5～7穗果，最后一层果坐成后保留1枝健壮的侧枝，并进行正常管理。
2.6 利用熊蜂进行授粉
2.6.1 熊蜂进温室前应做好准备工作 1）检查番茄温室大棚的病虫害发生情况，并且有针对性地进行综合防治。防治后第2天打开放风口更换室内的有害气体，待农药残效期过后方可将蜂箱搬进温室。2）检查塑料棚膜是否完好、通风口和放风口的防虫网是否平整。3）检查温室内有无喷过药的喷雾器及废弃农药包装，确保室内不含有毒物质和气味，防止熊蜂中毒死亡。
2.6.2 选择合适的熊峰进室时间 熊蜂适应温室环境能力较强，放入温室的时间可在番茄开花前1~2 d。蜂箱要水平放置，箱门朝南。选择在傍晚时将蜂箱搬入温室，静置1 h后打开巢门，使熊蜂尽快适应新的环境。
2.6.3 熊蜂放蜂数量及摆放位置 放蜂数量：每个日光温室大棚占地面积一般为1亩左右，一群熊蜂（工蜂数量为60~80只/群）即可完成整个授粉过程。摆放位置：将蜂箱放置在温室的中部或走道通风处，高于地面40~80 cm的支架上，动作应轻拿轻放，以免引起箱内蜂群躁动，然后在蜂箱上方搭建遮阳板。
2.7 蜂群的饲喂
2.7.1 及时补充糖水 为了保证熊蜂营养充足，当熊蜂授粉时间超过2周以上时，要及时人工补充糖水，否则会耽误授粉时间。通常使用50%左右的糖水，倒入蜂箱中的糖壶，以方便熊蜂发现并食用，每隔2 d更换1次。同时在盘内放置一些小草稈，供熊峰取食时攀附，防止熊蜂采食时淹死。
2.7.2 清理蜂箱卫生 授粉期间，蜂箱内部的环境和卫生要定期检查和清理。主要将蜂箱内的粪便及其他杂物清理出去。清理时间要选择在大部分熊蜂出箱时进行，清理杂物后要用干棉花等对箱体进行清洁，保持箱体清爽干燥。
2.8 熊蜂授粉期间的管理
2.8.1 温湿度调节 熊蜂授粉时，温室温度一般控制在15~25 ℃，温度过高或过低均对熊蜂生存不利，使熊蜂的活动受到影响，甚至会造成熊蜂的死亡。同时要注意棚室内湿度不可过高，否则会造成花粉不易散开，从而影响熊蜂正常授粉。
2.8.2 蜂群的检查 蜂群活动正常与否，可以根据熊峰数量来判断。主要在晴天上午9时—11时观察进出巢门的熊峰数量，如果进出蜂箱的熊峰在20 min内有8只以上，说明熊峰处于正常的状态，对于不正常的蜂群应及时更换。
2.8.3 防止药害 熊蜂对农药特别敏感，因此，可在棚室打药前1 d将熊蜂关进蜂箱内，然后将蜂箱移至通风良好的安全环境中。待施药间隔期过后，再将蜂箱移回原处，但不可立即打开巢门，需要静置30 min后打开。棚室内打药时应尽量选用生物农药或低毒农药，利用熊峰授粉时不宜再喷洒植物生长调节剂。
2.8.4 辨别授粉成功的方法 熊蜂授粉时会在花柱上留下颌咬的“暗棕色”痕迹，这种痕迹的颜色会发生变化，会随着时间的推移由浅色变为深色，出现这种变化时，说明熊蜂授粉成功。春夏季节带有此标记的花大约有80%以上。
2.9 病虫害防治
番茄病虫害防治应坚持预防为主、综合防治的原则。要了解病害特点，对症下药，否则会引起减产甚至绝收。常见的且发生较为严重的病害有灰霉病和白粉虱，虫害为潜叶蝇 。药剂防治时，为了减少菌源基数，要清除番茄的病叶、病花、病果，有利于植株下部通风透光；为了提高药效，防止产生抗药性，必须轮换、交替或混合施用药剂，用药间隔期需要7～10 d，施药时以中心病株周围、植株中下部和叶片背面为主。
3 采收与保鲜
当番茄均匀着色、达到食用标准时即可采收。采收时不宜带果蒂，应轻摘轻放，注意不要损伤植株。采收后要进行分级包装，然后投放市场或进行保鲜。保鲜要选用温度较低的储藏室或冷库。规范的采收方法和科学的保鲜措施会有效提高番茄的经济效益。
