中国人喜欢沉香，而传统香文化也一直被赋予馨雅高端的身份象征，是大自然与人文智慧交融升华的物化体现。端庄高贵又低调内敛，味道玄妙深邃却又给人平易近人的感觉。
沉香多层次的味道表现调动了无数香友们的嗅觉感知，对于各大产区的沉香特点也都有自己的见解。关于哪个沉香产区好，什么样的料子好这类问题也是大家讨论最多的。
很多朋友也问我说，孙老师，现在买沉香应该买哪个产区的？哪个产区的味道比较好？
其实这个问题很难用一两句话就回答清楚，抛开主观因素，其实通过产地来评价沉香的好坏本身就是不太合理的。简单点说，不同产地的沉香树种不同，结香部位不同，结香时长和醇化时间情况也不一样，所以还是要具体情况具体分析。只看产区“一刀切”的评价方式是不对的。
不过可以借此机会为大家梳理一下当下沉香各大产地的特点以及我们在选料子的时候应该优先考虑哪些料，大家可以根据自己的个人喜好做出适合自己的选择。当然，如果大家还想进一步了解一下自己手中的材料，也可以私信我，帮大家免费做鉴定。
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在讲产地之前，我们首先要知道一个前提，就是现在我们把沉香主要分为惠安系和星洲系两类。
惠安系的特点是，纹路比较直，质地较软，油线也比较宽，适合上炉品闻，层次变化多样，味道表现非常好。像大家比较熟悉的越南芽庄和富森红土都属于惠安系。另外，有“琼香”之称的海南沉香也属于惠安系。
还有朋友私信问我香港沉香，这里也提一句，香港沉香的上炉味道很甜，而且是那种很干净的甜，类似我们小时候喝糖水的甘甜。而海南沉香的甜味更加厚重，甚至会有香友觉得甜的发“齁”，像老红糖。但不管是港香还是海南沉香，我们在品的时候都会让你有一种心神宁静，不浮躁的感觉。
星洲系的沉香大都分布在东南亚一带，以鹰木为主，密度较大，大料较多，生闻味道非常好。所以大部分的沉香手串、雕件都是星洲系的材料。一些香友喜欢的加里曼丹，就属于星洲系。
现在有些商家为了卖货，出现了一些只有惠安系的沉香才正宗的说法，这些论调完全是无稽之谈。其实在我看来，玩沉香先别管它是惠安系还是星洲系，只要你喜欢，都可以入手，不存在谁比谁好，谁比谁高级的问题。就好比你想了解一个人，想知道他人品怎么样，那么你应该多观察这个人的为人处世，而不是看他老家是哪的。
先跟大家聊一下几个有代表性的产地：
印尼：加里曼丹、达拉干、马尼涝、马拉ok
印尼产区的沉香应该是大家最喜欢的一类，味道表现能满足大部分香友的喜好，品相也都不错。像帝王达拉干，皇后马尼涝、加里曼丹沉香都是市场认可度很高的。
从地理环境上说，印尼这个地方离着赤道很近，光照充足，气候也比较潮湿，沉香树在这种环境下生长速度也比较快。而且印尼自然灾害比较多，有些沉香树倒了以后就被埋在沼泽里，再经过各种真菌分解，最后结成油脂含量丰厚的水沉香，并且大料很多，味道也很稳定。
印尼是多民族国家，大部分民众都是有宗教信仰的，他们认为神灵是无处不在的，动土之前一定要经过长老的占卜选日。而且他们认为沼泽中是有地灵存在的，外人是不允许私自挖掘的，所以大家会听说当地土著会用毒箭驱赶挖香人，早年间也有过因此冲突而丧命的事情发生。
加里曼丹：它是印尼产区中最大的一个，虽然是座岛，但还分东南西北四个省，每个省所出产的沉香香韵等差别也很大，一般来说，东和南加里曼丹的沉香草药味特点比较明显，很有个性，有一批小“粉丝”非常中意这种味道；西加里曼丹的沉香也还不错，香气以凉甜为主；而北加里曼丹所产沉香则是以奶香味为主。
达拉干：在圈内我们也叫“帝王”达拉干。
产地不大，位于加里曼丹岛北部，与马来西亚东半岛靠的也很近。主要是作为沉香的集散地存在，很多时候是将经过达拉干中转的沉香称作达拉干沉香，主要特点就是质地较硬，奶香味重，有清凉之感，在目前的沉香市场相当的受追捧。
很多香友说它的那种奶香还是比较有层次感的，有人能品出花香，有人能品出清甜香，尤其是尾韵，很清醇。这种出色的味道表现几乎符合所有香友对沉香的幻想。
马尼涝：如上图所示，马泥涝的位置就在于北加里曼丹和达拉干中间，生闻味道就很好，香甜、清凉的，给人一种舒适之感。
有香友说自己分辨不出来马泥涝沉香与达拉干沉香的区别。这两个产区的沉香的确相似度比较高，但马泥涝的味道更加稳定，凉味或许没有达拉干那么足，但是奶香味是要胜过达拉干沉香的。关于这一点如果大家能拿到这两个产区的沉香放在一起对比，是能感觉出来的。
马拉ok：马拉ok这个产地比较靠近伊利安岛，属于是星洲系三线产区，味道生闻有药香、甜，味道浓郁。很多摆件都是用的马拉OK料。
分低山料和高山料，重量都比较轻，价格方面也能被大部分香友接受。
越南：芽庄、富森红土、柬埔寨
越南产区的蜜香树种，大部分都集中在中部的山区，最大的特点就是味道高雅、甜味足、有凉感，加上当地气候非常湿热，虫蚁很多，沉香树被啃食的情况经常发生。而且湿热的环境也容易滋生真菌，恰好同时满足了沉香结香的必要条件，所以越南沉香的产量也相对较多。自然结香的品质非常高。
前几年我去越南当地收料，每年到了雨季，香农就开始结伴上山，一来是雨后气温下降，天气凉爽，更适合采香工作，二来是大量的强降水会冲刷山坡坚硬的土壤，冲散表面泥土，更有利于寻找深埋土中的熟香。
越南这个产区的虫漏比较多，结油的位置就是在树芯部位，不受风吹日晒的影响，结油速度会快一些，几十年即可结成大型镂空香材。当然，也正是这个原因，木质部分的水分也会多一些，木质纤维来不及蒸发便被油脂包裹，所以一般认为越南虫漏沉香的油脂密度相比较海南沉香会低一些。
香农会将蜜香树砍倒，然后在树干位置去找树洞或树瘤，或者是表面有凸起的地方，再用刀将外表的黄色软木部分刮削掉。
越南芽庄：芽庄是越南最著名的产区，是一座位于越南中南部的沿海城市，有人叫它是越南第一产区。
这个产地结的沉香可以说就是是惠安系沉香的标杆产品，甜味强烈，尤其是干料，在没有水分的情况下，可散发出如蜂蜜般的香甜气味，而且这种甜味往往会在鼻腔内凝聚而不散，极富韵味。
那种味道就像切开的水果，可以闻见瓜囊散发的宜人清新，而且还带有一丝丝的凉意。芽庄沉香出香快，香韵久，那种清爽的凉意，能够钻鼻入脑，使人舒畅振奋。大多是蜜香树软丝结油，为珍稀香品，货源稀缺，得之不易，极具收藏价值。
越南富森：玩沉香没有不知道富森红土的。富森多产土沉类沉香，在越南的沉香中，红土沉香的价格最贵，红土沉又以富森的品质为最佳，所以富森红土就是极品红土沉香的代名词。
这个地方的支柱产业是矿业，我之前去当地收香的时候，很多矿工把采矿翻土时挖出来的沉香拿来问我收不收。虽然他们不认识，但也知道那是好东西。
富森红土是香体所落入的土质为红色土质，使得香体在其中长久存放后颜色转为偏红色，故称为红土。而且它的熟化程度很高，在它醇化过程中，受土壤中微生物的影响，木质结构部分会逐渐腐烂分解，甚至直接碳化，所以也有人也它“朽木沉”，富森红土沉香很少有大块料也是这个原因。
柬埔寨：古代叫“高棉”，位于中南半岛，自古就是沉香的著名产地，质优香韵俱佳。
高品质的柬埔寨沉香在醇厚的香韵中带有胭脂或玫瑰般香气，略低等级的则带有类似梅子、蜜饯般的酸甜果香。上炉味道非常好，远品悠然，近闻也无熏人之感。可用于煎香、制药、萃油，柬埔寨沉香所提炼出的沉香油，留香最为持久。
提到柬埔寨，老香友第一反应就是菩萨棋。这里说的“菩萨”跟我们常规认知中的观世音菩萨没有什么关系，是柬埔寨菩萨省这个地区出产的沉香。
“棋”是指它的味道带棋韵。
当然柬埔寨的沉香也不都是菩萨棋，这里简单做个对比：
柬埔寨沉香：蜜甜、花香
柬埔寨菩萨（硬丝结油）：蜜甜、花香、带凉意
柬埔寨菩萨棋（软丝结油）：蜜甜、花香、带凉意、钻透力、棋韵
缅甸沉香
缅甸沉香的味道特殊，味浓但不腥，辛味较重。其中缅甸的虫漏很多有意思，在采虫漏沉香必须找特定树木再找特别的沉香虫，虫死沉木中化为木丝，其油脂会凝结于木丝虫的周围，化为特殊香味，毫无腥臭之味，也无虫的痕迹。
海南沉香
我们经常听到的“琼脂天香”说的就是海南沉香。色深、味道浓、油脂多，是为良品。
海南沉香主要分布在崖县、保亭、陵水、白沙等地，有生结、虫结之分。自唐代以来，沉香一直是海南向朝廷进贡的特产，现在在嶦州市武后村还一颗有二百年历史的白木香树，被列为稀有古树名木。
海南沉香比较出名的黑油格，一般是产自五指山，也叫“香洲”。《广州志》记载当年苏轼被贬到这里时，这里无肉、无药、无室、夏无泉、冬无碳，唯一有的就是这里没有“瘴毒之气”。
老挝沉香
越南沉香其实就是寮国沉香，寮国和老挝都是Laos（拉丁文）的音译，全称是老挝人民民主共和国或寮人民民主共和国Lao People's Democratic Republic。
两种说法都是对的，大陆官方称“老挝”，港澳台和一些东南亚地区华人仍然习惯叫“寮国”。
寮国沉香的树种是瑞香科蜜香树或蜜香树和鹰木香树的混种，品级很多。最高级的沉香是底色棕黄，加带黑咖啡色雨点状斑纹(黄地黑斑)，油脂丰厚。纵切面可以看到它黑咖啡色的条状香脂腺。
虫漏和碎片居多，主要用于熏香，能够用于雕刻的材料很少。寮国沉香比越南沉香凉味更重，但甜味不足。在中东地区老挝沉香很受欢迎，一些上层贵族、有钱人会耗费大量沉香原材待客，展现他们的诚意，所以老挝沉香很大一部分都流向了中东地区。
以上内容简单梳理了一下主流沉香产地的特点，大家可以根据自己的喜好进行选择。好沉香难寻，这是圈内公认的事实。我在创立“香至尊”之前，也是经历了相当困难曲折的寻香之旅。
一开始，经验不足的我碰了一鼻子灰：花了几万块从一个所谓的沉香批发商处收购回来一块料子，最后被鉴定为泡油货。后来，我也没少被“吃药”“打眼”，花的钱全都成了学费。虽然当初爷爷把我领进了沉香的世界，但纸上学来终觉浅，不亲自实践永远也没办法真正地领悟其中的门道。
所以心疼之余，我到黎族村寨、越南西贡、芽庄等沉香文化悠久的地方，专门找世代与香为伴的老香农学沉香知识、真假鉴定。就这样，我走遍了包括越南、柬埔寨、印尼、马来西亚和文莱在内的东南亚5大产香大国，用脚步丈量了23座城市。后来，又忍不住跟他们去山区深林跋涉一番，寻得好香再反复体会摸索：品质最好的好沉香，都是在人迹罕至的地方，没人“打扰”，才会慢慢成长。
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付出终有回报。日复一日，我的沉香事业也慢慢走上正轨：2004年创立香至尊品牌，2007年借助互联网将香至尊沉香推向全国。
香至尊沉香创始人 - 孙玉辉
如今，每年的春、夏末和初秋时节，我依然保持着定期去东南亚沉香产区的习惯。为了保证产区和味道的纯正性，我为今后香至尊团队寻香树立了1个基本标准：
只做最野生沉香，不惜以高成本收购好原料。不少香农都觉得香至尊很挑剔、难“伺候”，但事实合作时香至尊也给予了他们最起码的尊重——只要是好料，宁愿付出比市场同类产品高10%~20%的收料成本，去坚持产区与味道对号入座。有很多人说这点很难做到，但我认为，做好一件事情其实并不难，就看是不是坚持去做。
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另外这十几年时间，我也把在沉香产地寻料这些年所学所见的经验心得，都写到了《破解沉香投资收藏谜中谜》一书中，中国民间收藏家协会的吴兰芝女士特意为此书做序。
书中，从入门到进阶再到实战，我详细地讲述了沉香的历史、价值以及如何辨别沉香真假、品质级别，以及沉香投资收藏方面的一些需要避坑的地方。
当所有朋友都期待这本书能大卖时，我却说，这本书可以免费给香友们看。
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当年寻香的过程中，自己得到不少懂香人的帮助，如今轮到我来回馈大家了，这也是一件积累福报的事情。
一方香席，两个木架，若干香品，我的办公室仿佛成了一方悠然的香室，馨香盈袖，清甜绕肩。沐手、打篆、点燃、细品，或是从架子上抽取一本书，静静品读，这是我10多年来的习惯，也是心手相传，知行一体的虔诚。
许多香友叫我手艺人，但我更喜欢叫自己“守艺人”，守住沉香文化的传承脉搏之余，更希望能以一个特立独行的品牌，用自己的微薄之力去践行沉香文化艺术品之路。
对于我来说，香至尊就像是自己的孩子。要长长久久经营，要赢得客户的青睐，品质永远是要放在第一位。“真不二价”背后，其实就是过硬的品质。不杀熟，不欺新，认认真真研究香、实实在在做生意、老老实实做品牌，这才符合香至尊的价值观，符合我的价值观。
随着香至尊越做越大，接下来我要做的，是要给行业带来价值，为沉香文化的接续出一份微薄之力。我始终认为，沉香的本质是文化。所以我一直坚持做免费的沉香知识科普，坚持沉香文化创意产品的开发，在坚持用野生真沉香做香品。
有位老朋友说过这样一句话，让我感动至今：“自从遇到了香至尊，才敢放心买沉香！”真的，有这样的肯定，之前所有的付出都值了，我定不负大家期待！
