秦哥哥成立于2008年，致力于研究和传播陕西餐饮文化的餐饮品牌，主营西安肉夹馍、凉皮等各类名吃、手工面、草原羊牛肉。　　秦哥哥坚持手工制作，选用上等材料，力求传承美味，专心研究具有西安传统浓郁地方特色的食品。目前主要在广州布局。"秦哥哥"字号始创于1979年，发源于陕西安境内。经历了几代人沉淀努力，秦哥哥由单一的肉夹馍小摊发展到现在，由传承人老赵于2008年将"秦哥哥"字号以及肉夹馍的秘方带到广州并发展为多样化陕西特色餐饮品牌企业。