凉皮先生-麻酱现拌、凉皮好吃!品牌名称：凉皮先生品类定位：凉皮、肉夹馍、酸辣粉、米线人均消费：￥20/人消费群体：以95后年轻人为主体消费时段：午市+晚市选址定位：高流量街边位置为主品牌性格：年轻ip, 潮流时尚产品组合：凉皮/肉夹馍/米线/酸辣粉/馄饨/小吃产品标准：新鲜配送,手工现拌　　凉皮先生品牌历经7年，几百人运营团队，实现了全国1200+连锁门店，2021年凉皮先生品牌及店面形象全面升级，多元素的设计风格，更迎合凉皮先生的风格定位。