孙记凉皮是传统餐饮和现代快餐的结合，餐品色香味俱全，且营养搭配，健康美味。孙记凉皮以陕西传统美食为基础，结合现代快餐精华，不断改革和创立，达到适合现代人们健康的养生饮食理念，目标是成为具有中国特色的中有档次快餐连锁快餐业的引路者。　　孙记凉皮铺子经多年研发，将果蔬汁与面皮结合，让面皮变得绚丽多彩，又能满足人体所需维生素和膳食纤维。采用特有模具开发出了心形、菱形、卡通形状的异性面皮，又搭配可爱又富有创意的时尚餐具，令人难以抵挡创立美食的致命诱惑。美味从来不用刻意抵挡，因为抵挡不了。孙记凉皮，多样美食带来多样选择，全新的美食体验给你带来难忘的美味。　　孙记凉皮以"弘扬中华传统美食，支持小本创业者为己任"，以"营养创立、健康美味"的产品为向导，让更多的消费者都能吃到优质、美味、健康的小吃。在辅料和汤汁的调配上，孙记凉皮十分讲究。凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分，经18道工序延续古法纯手工蒸制制成，不仅保留了高含量蛋白质，而且凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑。料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感...