在雨水比较充沛的地区，人们大多都采用挖掘深沟，建立较高田畦的方式栽植花菜。选用深沟高畦的方式栽植花菜，更便于排出田间积水。
在比较黏湿的土壤中栽植花菜，要施加牲畜粪便的用量在一千三百千克。对于比较早成熟的花菜品种，底肥要施加肥效发挥比较快的速效氨肥。
对于比较晚成熟的花菜品种，在整个生长发育过程中需要的养分量会更多。要用磷肥、钾肥和厩肥搅拌混合，作为底肥给地块施加。
每亩地块要施加厩肥的用量在三千两百千克，还要混合加入过磷酸钙十八千克和五十五千克的草木灰。
在整个花菜的生长期，需要浇施较多的水分。
可是也要注意浇水方式，要在田畦的渠沟里面浇灌水分。等水分高过田畦表面，要把流溢出来的积水给排干，避免流溢出来的水分泡烂花菜的根系。
01栽植工作
第1、犁地
在1.5米宽的田畦上要犁整出三行列，在田畦上要分布栽植成熟时间不同的花菜品种。较早成熟的花菜品种，每亩地块要栽植2400棵植株。中晚成熟的花菜品种，每亩地块要栽植1700棵植株。
在花菜的整个生长发育过程中，氮肥的占比量较多。到了结球期要提高磷肥和钾肥的施加量，每亩地块要施加粪便肥料在一千四百千克，以及九千克的硫酸铵。
第2、束叶
当中间形成的花菜部分裸露出来后，要给栽植的花菜园区，用草绳把花菜外面的茎叶绑起来。束绑的叶子能够更好地包裹住中心的花球，避免花球被强光直射。
第3、间苗假植
当幼苗破除出土壤的后七天，要对生长过于密集的幼苗进行人工梳理，让植株间的距离保持在四厘米。
当幼苗长出泥土以后的半个月，要采用假植的方式，让行列间植株的距离保持在八到九厘米。还要给花菜盖上遮挡强光的网纱，可以在假植的过程中给花菜浇洒水分。
02水肥施加和病害防治
其1、水肥施加
进入四月份以后温度也在不断上升，在栽植花菜的这段时间，要打开通风口给菜园通风降低温度。在缓苗以后要控制水分和肥料的施加，在一定程度上对花菜进行干预管理。
在每亩地块施加复合肥的用量在两公斤，还要加入七公斤的尿素，可以让花球部分长得更加饱满膨大。
在长出花蕾前的半个月，要用15%的水溶性硼肥1200倍水溶液给花菜喷洒三到四次。在低温环境中生长的花菜，前期不需要再另外给花菜浇灌水分。
出现温度回暖以后，要在中午这段时间少量地给花菜浇水。在形成花球的这段时间，不要让土壤过分缺水。
其2、病毒性疾病
花菜感染病毒性疾病以后，会在叶子上面出现圆形的棕色病斑，还会伴随有明显的花叶特征。在患病后期花菜的叶子上面，会出现黑褐色的干枯病斑，会让叶子看起来像被开水浸烫过后的皱缩表现。
感染病害的植株生长迟缓，结出来的花球特别小。感染病毒性疾病的时候，叶子还会变形和萎缩让植株持续长不大，伴随着时间的流逝植株会逐渐走向死亡。
其3、防治管理
把种子放在80度的环境中进行干热处理，两天后可以消除种子携带的病毒。还要调整好栽植的地块布局，采用科学合理的种植方式，和不同的作物品种进行轮流耕种。田间的花菜一旦感染这类病毒性疾病，要及时拔掉烧毁不要可惜。
不要延长蹲苗的时间，利用10到15天的时间进行蹲苗，可以错开蚜虫活跃的高峰期。在花菜刚开始感染病毒性疾病的时候，可以给植株喷辛菌吗啉胍水剂以及普力克水剂。每隔十到十二天给植株喷洒一次，要连续防治三次才能抑制病毒性疾病的传播。
花菜感染了霜霉病会严重危及到种植产量，让叶子和花球、茎秆部分都会出现患病特征。还会在叶子上面出现，枯黄色的斑纹伴随着黑褐色的霉点。
植株感染病害比较严重的情况下，霉点还会夹杂灰白色的霉层，导致叶子出现干萎掉落。温度高的条件下，叶子上面会出现结霜的白色霉层。
要在下雨量较少的时期延迟播种，把40%的甲霜灵粉剂和种子进行充分搅拌进行消毒。病害刚开始在田间出现的时候，可以用45%的乙磷铝可湿性粉剂400倍水溶液，百分之75的百菌清可湿性粉剂600倍水溶液给植株喷施。
