『毛家饭店』是汤瑞仁女士为接待好来韶山参观的四方宾客，宣扬韶山的历史与文化。几十多年来，『毛家饭店』不断发展壮大。『毛家饭店』传承历史与文化，演绎平凡与伟大，自创办以来，以“毛家食谱，百姓情怀”为宗旨，用风味独特的菜肴、大众化的价格、优质的服务和独特的文化氛围，殊荣无数，响誉四方，先后接待过海内外宾朋千多万人次。

湖南韶山毛家饭店发展有限公司于1999年6月成立，负责“毛家”商标有关的特许经营及餐饮相关业务，规范化地开发和管理特许加盟连锁店，引入先进的服务理念和科学的管理体制，着重加强与各加盟店的交流和互动及后续服务工作。

2015年更是将标准化提升到公司战略高度，标准化项目得到了政府主管部门和行业协会的一致肯定和大力支持，被纳入餐饮服务业综合标准化省级试点，服务提供标准中的“毛氏菜制作技艺”已入选省级非物质文化遗产名录。

近年来，加盟门店数量稳步发展，遍布全国各地及海外市场，已成为倍受欢迎的湘菜加盟品牌。